RUSTIKALE KARTE

SALATE UND DIE KALTEN GERICHTE

Verschiedene knackige Blattsalate	Fr.		9.50
Gemischter saisonaler Salat	Fr.		12.50
Nüsslisalat mit einem Ei und gerösteten Croutons	Fr.		14.50
Salatteller mit Ei	Fr.	.	15.50
		kl. Portion
Kreuz-Teller Chämispeck, Salametti, Landrauchschinken, Fleischkäse und Höhlengereifter Emmentaler	Fr.	17.50	26.50
		Vorspeise
SQB- Rindsfleisch-Tatar mit Toast und Salatarrangement	Fr.	25.00	36.00
		Einfach	Garniert
Wurstsalat	Fr.	11.00.	15.00
Wurst-Käsesalat	Fr.	14.00.	18.00
Thunfischsalat mit Zwiebeln	Fr.	14.00.	18.00

DIE KREUZ KLASSIKER

		kl. Portion
Saltimbocca von der Freiland-Poulardenbrust an Marsalajus auf Venere-Risotto und buntem Gemüseallerlei	Fr.	24.00	32.00
SQB- Rindshuftsteak an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten und buntem Gemüseallerlei	Fr.	27.00	36.00
Kalbsgeschnetzeltes an Champignonsrahmsauce mit knuspriger Speckrösti	Fr.	30.50	41.00
Rahmschnitzel mit Tagliatelle und buntem Gemüseallerlei (Schwein)*	Fr.	21.50	27.00
Paniertes Schnitzel mit Pommes-Frites und buntem Gemüseallerlei (Kalb)*	Fr.	31.50	42.00
Cordon-Bleu mit Sbrinz Pommes-Frites und buntem Gemüseallerlei (Poulet)**	Fr.	23.50	29.50
SQB-Rinds-Entrecôte «Kreuz» an Kräuterschaumsauce mit Schloss-Kartoffeln und buntem Gemüseallerlei	Fr.	36.00	47.00
SQB-Rindsfiletwürfel Stroganow mit Tagliatelle und buntem Gemüseallerlei	Fr.	36.00	47.00
*) Fleischvariationen möglich (Schweinefleisch oder Kalbfleisch) **) Fleischvariationen möglich (Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Poulet)

AUS DEM WASSER UND GEMÜSETOPF

		kl. Portion
Hausgemachte Cannelloni mit Kürbis und Ricotta gefüllt auf Winterspinat und getrockneten Tomaten	Fr.	19.50	28.00
Medaillon von der Lachsforelle mit Wasabi mariniert auf Venere-Risotto und buntem Gemüseallerlei	Fr.	29.00	39.00
Mit Kräutern und Knoblauch sautierte Black Tiger Riesencrevetten auf Winterspinat und Schloss-Kartoffeln	Fr.	34.50	46.00

RUSTIKALE GERICHTE

		kl. Portion
Spaghetti Bolognese	Fr.		15.00
Kalbsfleischpastetli an Pilzrahmsauce mit Pommes-Frites und Gemüse	Fr.		18.00
Bauernbratwurst an Zwiebelsauce mit knuspriger Speckrösti	Fr.		19.50
Hackfleischsteak an Kräuterschaumsauce mit Pommes Frites und buntem Marktgemüse	Fr.	16.00	21.00

DIE GRILLADEN

		150g	200g
Schweinssteak	Fr.	23.00	28.00
SQB-Rinds-Entrecôte	Fr.	31.50	42.00
SQB-Rindsfilet-Medaillon	Fr.	37.00	49.00
		130g	180g
Kalbs-Medaillon	Fr.	32.00	43.00
Unsere Grilladen servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl oder mit diversen Salaten und Kräuterschaumsauce
Zusätzlich mit einem Gemüsebouquet	Fr.		5.00

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

		kl. Portion
Kleiner Blattsalat	Fr.		4.50
Bouillon mit Gemüse und gerösteten Brotwürfeli	Fr.		4.50
Poulet-Nuggets mit Karotten und Pommes-Frites	Fr.		10.00
Paniertes Schnitzel mit Karotten und Pommes-Frites	Fr.		10.00
Rahmschnitzel mit Nudeln und Früchten	Fr.		10.00
Spaghetti mit Tomatensauce	Fr.		8.00
Pommes-Frites	Fr.	5.00	8.00

HERKUNFT VON UNSEREM FLEISCH

Wir verwenden ausschliesslich Schweizerfleisch, Ausnahmen sind Namentlich deklariert.


Alle genannten Preise sind unverbindlich.